Un día muy completo y fascinante, comenzando con la vida salvaje australiana y terminando con buena comida y vino. DESTACADOS Healesville Sanctuary Yering Station Cellar Door & Produce Store Yering Station Wine Bar & Restaurant De Bortoli (productores de Noble One, el vino de postre más premiado de Australia). Comenzamos nuestro día alrededor de las 8.30 am y viajamos directamente al mundialmente famoso Santuario de Healesville, uno de los santuarios de vida silvestre más reconocidos y aclamados de Australia. Con 30 hectáreas de matorrales, exhibe más de 200 especies de vida silvestre australiana en un entorno claramente australiano. Aquí, los visitantes pueden experimentar encuentros cercanos con algunos de los animales salvajes más singulares y cautivadores de Australia en su hábitat natural, incluidos koalas, canguros, wombats, emús, dingos, aves rapaces y ornitorrincos. Luego viajamos al primer viñedo de Victoria, Yering Station, para una degustación de vinos antes del almuerzo en el edificio original de la bodega de ladrillo rojo (alrededor de 1859) rodeado de obras de arte y productos locales. El almuerzo está a un corto paseo a través de jardines paisajísticos en un impresionante edificio contemporáneo con vistas y cocina de clase mundial. Navegar por el menú. Después de un almuerzo relajante, viaje a la bodega Bortoli en Dixons Creek. Tan italiano como Domaine Chandon es francés, es un excelente final del día con quesos de excelente sabor que complementan los vinos espumosos, de mesa y de postre. Nuestro viaje a casa puede llevarnos a través de Steels Creek y las onduladas colinas de Navidad. Espere volver a su alojamiento alrededor de las 6.30 pm.
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