Experiencias y visitas a bodegas provenzales
La Provenza es una región vinícola en el extremo sureste de Francia, más conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y templado. Es la región vinícola más antigua de Francia, con una historia que se remonta a más de 2600 años.
Los viñedos de Provenza cubren un área que mide aproximadamente 200 kilómetros (125 millas) de este a oeste. En este clima definitivamente mediterráneo, ningún viñedo provenzal está a más de 55 km (25 millas) del Mediterráneo, las viñas disfrutan de alrededor de 3000 horas de sol al año, junto con una temperatura media anual de 14.5 ° C (58 ° F).
Provenza produce una amplia gama de vinos de alta calidad, aunque es más conocida por sus vinos rosados. Las variedades de uva tintas utilizadas para producir los vinos rosados y tintos son Garnacha, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon y Mourvèdre. En cuanto a los varietales blancos Rolle (Vermentino), Clairette, Marsanne, Ugni Blanc (también conocido como Trebbiano), Grenache Blanc, Bourboulenc y Roussanne son los más populares.
Los veranos largos y secos proporcionan las condiciones ideales para la cosecha la mayoría de los años, lo que deja a la mayoría de los viticultores de la región libres de preocupaciones sobre la pudrición no deseada y las enfermedades de la vid. La diversidad de paisajes y suelos, así como de microclimas, le da a cada subregión su propia identidad.
Hay nueve subregiones principales que también son denominaciones (AOC). El más grande, Côtes de Provence, representa alrededor del 75% de todos los vinos producidos en la región. Los otros AOC en Provenza incluyen Coteaux d'Aix en Provence, Coteaux Varois de Provence, Les Baux de Provence, Cassis, Bandol, Palette, Bellet y Pierrevert.
Las dos denominaciones más famosas de la región se encuentran entre Marsella y Toulon en la costa mediterránea. Los rojos intensos y de color intenso de Bandol se producen a solo 20 kilómetros (12 millas) de distancia de los blancos con mucho cuerpo y hierbas de Cassis.
