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Castillo de Peyrel - Quintaesencia - 2016

Château de Peyrel - Quintessence - 2016

Francia, Sur oeste, Bergerac

Denominación:

Bergerac

Estilo:

Vino Blanco

Varietales:

muscadela, Semillón

Alc:

15%

Tamaño:

750 ml

Issu de 84% de Muscadelle, de 15% d'Ugni Blanc, ainsi que de 1% de Sémillon, le jus, après une macération pelliculaire froid, est stabulé pendant semaine, avant que la fermentatio ne soit entièrement réalisée en fût de chêne. L'élevage sur mensonges dure 18 mois.

 

 

La dégustation révèle une robe jaune aux reflets paille, ainsi qu'un disque brillant. Le nez s'exprime de façon fruité, avec des notes d'amande, et d'abricot qui se mélangent avec des notes de noisettes torréfiées, et des touches d'agrume. 
Le vin explose en bouche, où l'on retrouve les arômes du nez, más intenso, et avec une très belle longueur. 

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