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Chateau De Peyrel Le Bergerac Sec 2020

Chateau De Peyrel Le Bergerac Sec 2020

Francia, Sur oeste, Bergerac

Denominación:

Bergerac

Estilo:

Vino Blanco

Vinificación:

Tradicional

Tamaño:

750 ml

Notre Bergerac sec est un assemblage des cépages blancs traditionnels du Bergeracois: Sémillon (80%), Muscadelle (15%) et Sauvignon (5%). Il est elaboré après deux jours de macération pelliculaire à froid en cuverie. Le jus est ensuite mis en stabilization à froid pendant deux semaines avant la fermentation. Il est laissé vieillir sur lie colgante douze mois.

La dégustation révèle:   Un vin à la robe dorée et limpide, aux notes de poire William, de pêche jaune, de mirabelle et de poivre blanc. Il a un nez fin, plein d'arômes. Agréable et rond en bouche, il présente une douceur et une fraîcheur bien équilibrées, avec une finale boisée.

Acuerdos mets et vins : Le   Peyrel Bergerac sec est un compagnon idéal pour les viandes blanches, les poissons, les fromages à pâte dure comme le Comté et le cheddar affiné. Servir frais entre 10 y 12°C.

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