Regiones vinícolas del norte de Tasmania

Clover Hill es una de las pocas casas de espumosos premium de Australia que solo produce vinos espumosos con el método tradicional. Con la intención de producir un vino espumoso refinado que rivalice con el de las grandes casas de champán, Clover Hill se estableció en 1986 en el sitio de una antigua granja lechera en el noreste de Tasmania. Estas primeras plantaciones produjeron la cosecha de debut de Clover Hill en 1991. Desde entonces, Clover Hill se ha convertido en sinónimo de elegancia y refinamiento, ganando una reputación de calidad sin concesiones. El compromiso de Clover Hill con la excelencia ha sido reconocido con numerosos premios, que incluyen ser incluido en el Australian Sparkling Hall of Honor en 2017 y ser galardonado dos veces con el Tasmanian Vineyard of the Year. Clover Hill resume la belleza natural y el refinado equilibrio de la región. Esta elegancia natural se puede ver en todo el viñedo y en los vinos de la principal casa espumosa de Tasmania: Clover Hill.

Craigie Knowe es el viñedo más antiguo de la costa este de Tasmania. Nuestras primeras vides fueron plantadas en 1979, por el entonces dentista de Hobart, John Austwick. Fue un pionero de la época, y muchos agricultores locales pensaron que estaba loco, pero rápidamente se dieron cuenta de que John estaba en lo cierto y plantaron sus propias vides. Un apasionado fanático de Bordeaux Blend Cabernet, John plantó inicialmente Cab Sav, Cab Franc, Merlot y Petite Verdot, pero pronto le siguieron Pinot y Riesling. Hizo su propio vino en lo que ahora es Cellar Door, y se ganó una gran reputación como enólogo excepcional. Somos una pareja promedio que, como la mayoría de las personas, ama beber vino y ama los desafíos... ¡y cuando compramos a Craigie definitivamente obtuvimos ambos! La versión abreviada dice así (si desea saber más, nos encantaría conversar en persona cuando nos visite). Fue durante un descanso de 3 días en Piermont, en la costa este, que comenzamos a explorar lo que podríamos "hacer a continuación"... ¡nunca habíamos tenido miedo de hacer cosas diferentes y descubrimos que tener un objetivo común hacía que la vida fuera interesante! Después de visitar las puertas de las bodegas de Milton y Springvale, solo medio en serio dijimos "¿no sería increíble comprar un viñedo?". Después de un correo electrónico promocional oportuno de LJ Hooker y una charla loca con amigos mientras bebían una botella de vino, las ruedas se pusieron en marcha y no pasó mucho tiempo antes de que fuéramos los MUY orgullosos propietarios de Craigie Knowe. Una vez comprado, solo teníamos que hacerlo funcionar, por lo que estuvo cabeza abajo en una curva de aprendizaje vertical durante algún tiempo. Desde entonces, nuestro hijo se unió a nosotros, y habiendo comenzado una carrera de viticultura, ahora es la fuente de mucha información; con el conocimiento vienen incluso mejores vinos.

Situado justo al sur de Launceston, en una parte impresionante de Relbia, Joseph Chromy se erige como una bodega de visita obligada, no solo por sus vinos ejemplares, sino también por sus impresionantes vistas y su restaurante gastronómico. Es una bodega de vanguardia exhibida por un exterior minimalista moderno ubicado dentro de un viñedo bellamente cuidado. Joseph Chromy produce algunos de los mejores vinos de clima frío de Tasmania. Con 61 ha de viñedo, producen Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling y Sauvignon Blanc. Tienen una hermosa puerta de bodega que ofrece una variedad de degustaciones y experiencias diferentes que bien vale la pena probar.