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Experiencias en la bodega Beaujolais

La región vinícola de Beaujolais se encuentra en el este de Francia, al sur de Borgoña y al norte de Lyon. Es conocido por sus vinos tintos ricos y vivos elaborados con uvas Gamay, y es una de las pocas zonas vinícolas del mundo que se concentra en una sola variedad de uva.
Los jóvenes y jugosos vinos Nouveau de Beaujolais impulsaron a la región a la fama en el siglo XIX. Estos vinos se comercializan y consumen pocas semanas después de la vendimia, sin crianza en barrica, y se lanzan oficialmente el tercer jueves de noviembre.

Aunque Beaujolais es más conocido por estos vinos tintos ligeros y afrutados, la región también produce Beaujolais Blanc de Chardonnay y Aligote y vinos Gamay de excelente calidad.

Después de que se decidió que los vinos de Beaujolais eran lo suficientemente distintos en identidad, se estableció un AOC independiente en 1938. La región tiene un clima ligeramente más cálido que su vecino del norte, Borgoña, pero no es tan cálido como el Ródano al sur.

La proximidad del centro de Francia al oeste y de los Alpes al este modera el clima de Beaujolais, que es continental fronterizo. La parte norte de Beaujolais tiene colinas de granito onduladas con parches de arcilla y piedra caliza, pero la parte sur tiene suelos a base de arcilla y arenisca más ricos y una topografía más plana.
En contraste con el estilo más ligero, más joven y afrutado del sur, el terruño del norte es una característica destacada, creando vinos fragantes, estructurados y sofisticados. Villefranche sul Saȏne es la ciudad más grande de la región de Beaujolais y sirve como un límite aproximado entre la región "simple" de Beaujolais al sur y la región de Crus & Villages de Beaujolais al norte.

Los vinos de Beaujolais se clasifican en tres categorías: Beaujolais, Beaujolais Villages y Beaujolais Crus. 

Los vinos Beaujolais AOC son sencillos y deliciosos, principalmente del sur. Estos vinos son considerados festivos por los franceses y son ideales para fiestas y lugares de reunión, mientras que los vinos Beaujolais Villages AOC provienen de terruños más prestigiosos en la mitad norte de Beaujolais. Estos vinos se conocen como vinos expresivos en Francia y son adecuados para cocinas un poco más elevadas debido a su estructura y profundidad añadidas.  

Los diez 'crus' de Beaujolais, 10 viñedos reconocidos como los mejores de la zona, crean los vinos de mayor calidad de la región. Cada uno de estos 10 Crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie y Saint-Amour) tienen sus títulos de denominación únicos.

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