Experiencias en viñedos y tours de vino en el Valle de Colchagua

Viña Estampa nació en 2001 gracias a la visión y espíritu emprendedor de Miguel González Ortiz, propietario y actual presidente de la bodega. Desde sus inicios, la bodega apostó por la innovación y la vanguardia para crear vinos de clase mundial que expresen plenamente las características de cada variedad y el origen de donde provienen: el Valle de Colchagua. Es la única bodega en Chile especializada en la elaboración de vinos de ensamblaje, técnica que consiste en el cuidadoso ensamblaje de dos o más cepas nobles, cada una aportando sus mejores características para crear vinos de gran equilibrio y personalidad única. El espíritu creativo, la calidad técnica y el amor por la tierra permiten la creación de vinos excepcionales que constituyen un auténtico aporte a la industria vitivinícola chilena y transforman a Viña Estampa en una bodega de clase mundial.

Luego de una larga búsqueda en varias regiones de Chile, François estableció sus viñedos en el año 2000 en un terroir virgen, con suelos pobres y un clima sano y equilibrado. En la actualidad, la bodega cuenta con 28 hectáreas de viñedo y Lolol cuenta con el reconocimiento de denominación de origen. La elección de este lugar ha resultado ser un acierto gracias a sus condiciones climáticas y al terroir, de suelos graníticos. Los vinos que aquí se producen tienen una personalidad única. En la actualidad, François Lurton sigue explorando diferentes posibilidades, especialmente realizando plantaciones en altura con variedades que requieren climas más frescos, como Sauvignon o incluso Pinot Noir. El objetivo es producir vinos auténticos, originales y de pura raza.

Viña Koyle nace de la tradición que llevan en la sangre los Undurraga: una familia dedicada al vino desde hace más de seis generaciones, iniciada por Francisco Undurraga Vicuña en 1885. Nos dedicamos a la elaboración de vinos con identidad propia, con viñedos plantados en laderas rocosas en Los Lingues, Alto Colchagua, al pie de la Cordillera de los Andes. Nuestra filosofía basada en el respeto al origen, nos guía a la práctica del cultivo Biodinámico. En nuestra bodega elaboramos vinos que destacan la excelencia de nuestro terruño, utilizando como herramientas la experiencia familiar y técnicas enológicas innovadoras.

En los campos y bodegas de Viña Ravanal hay una historia de verdadera pasión por el vino. Sus tierras, que se extienden por las zonas de Placilla y Manantiales, en el corazón del valle de Colchagua, se revelan como un verdadero patrimonio vitivinícola y son trabajadas con especial dedicación bajo la atenta mirada de sus dueños. En esto radica una de las señas de identidad que sin duda marca la diferencia. También se distinguen por el rescate de un terruño privilegiado, dado por viñedos centenarios que casi permanecieron olvidados hasta 1960. El mérito es sin duda de Mario Ravanal, fundador de la bodega, Ingeniero Agrónomo y Enólogo, con estudios en Chile y Francia. responsable de profesionalizar el trabajo en estos terruños, logrando procesos eficientes en el tiempo para obtener las mejores uvas: sauvignon blanc, chardonnay y semillon, en blanco; y merlot, syrah, cabernet franc, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon y carménère, en tinto. A día de hoy, la vendimia de sus viñedos -distribuidos en 120 hectáreas- permite producir un millón de litros de vino, producción a la que Viña Ravanal se enfoca principalmente en el exterior, exportando a más de 25 países y siendo sus principales destinos los mercados asiáticos. , Brasil y Europa. Ravanal ofrece una línea completa de vinos finos, cuya principal diferencia proviene del delicado trabajo de una familia de enólogos. Cada botella refleja su pasión y dedicación, obteniendo vinos con fruta expresiva, redondos y de buen cuerpo, que han madurado en barricas seleccionadas para obtener una mayor complejidad. La amplia variedad de vinos entregan el sabor inimitable de la combinación perfecta entre la experiencia enológica y la tradición familiar que Viña Ravanal puede ofrecer en exclusiva.

En 2006, Anne Sorensen (danesa) y Eduardo Montanares (nacido en Chile pero llegó a Dinamarca cuando tenía 16 años) llegaron de Dinamarca e hicieron una gira de 3 meses por Chile y se enamoraron de Santa Cruz. Regresaron al año siguiente para adquirir 4 hectáreas del viñedo Laura Hartwig y en 2008 finalmente se mudaron a Santa Cruz para construir el hotel de sus sueños en medio del viñedo. El Hotel TerraViña abrió sus puertas en enero de 2010. 

Nuestros vinos reflejan el terruño de nuestros viñedos, el clima y la pasión que tenemos por elaborar vinos de la más alta calidad. Nos encanta lo que hacemos y podemos darle la bienvenida aquí para mostrárselo. De nuestra propia finca en Santa Ana - gestionada orgánicamente - se obtienen las uvas para nuestro Field Blend, un vino inspirado en los vinos de Côtes-du-Rhône, que son siempre mezclas de Garnacha, Syrah, Mourvedre y Cinsault. Estas son las cepas que hemos plantado. Además, tenemos un poco de Marselan (que ahora está parcialmente incorporado en Field Blend) y un poco de Roussanne, Marsanne y Viognier (blancos de Rhone que entrarán en producción en 2022). Nuestro Cabernet Sauvignon proviene de uvas de las estribaciones de Colchagüino de los Andes, específicamente de un viñedo biodinámico de un amigo, donde la altitud (800m) juega un papel importante en la producción de uvas de alta calidad, pero más frescas y elegantes que el típico Cabernet Sauvignon del Valle Central. .

Fue en 1987 cuando nuestros dos socios visionarios, Aurelio Montes y Douglas Murray, con amplia experiencia en el mundo del vino, quisieron hacer realidad sus sueños de producir vinos de una calidad muy superior a la que se producía en Chile en ese momento. . En 1988 se unen a los otros dos socios originales, Alfredo Vidaurre y Pedro Grand, cada uno haciendo su aporte especial y complementario, creando así Viña Montes, denominada Discover Wine Ltda. 'La aventura de Viña Montes fue casi un proyecto para nosotros. Jubilación. Queríamos construir un pequeño viñedo estilo boutique para entretenernos el día de nuestra jubilación permanente y también permitirnos lucir buenos vinos en los mercados internacionales ', dice Aurelio Montes B.

Rocío y Gonzalo tienen el placer de liderar este empeño que nació de nuestra vocación de servicio impregnada en nuestro interior desde pequeños, por la forma en que nos cuidaron nuestros padres. Además de atender a cada visitante de una manera única, es un placer mostrarles las bondades de las condiciones climáticas, la fauna y la flora de los valles de Chile. En cada servicio que brindamos, pensamos en cómo podemos poner a cada persona en contacto con el “terruño” y mostrarles los vinos de clase mundial que obtenemos en el Valle de Colchagua. Esto se desarrolla gracias a la confianza que me ha brindado la viña MontGras, donde he trabajado durante varios años, te agradecemos de antemano que hayas preferido nuestros servicios turísticos.

La pasión por Syrah es el concepto que mejor define la naturaleza de POLKURA. El viaje comienza en 1998, cuando el enólogo Sven Bruchfeld junto con su amigo y compañero de universidad Gonzalo Muñoz, soñaban con proyectos futuros para hacer juntos. Gonzalo estaba estudiando en España y Sven estaba trabajando durante la vendimia en diferentes regiones vinícolas del mundo. Se conocieron en ese momento cerca de Narbonne, en el sur de Francia. Una degustación de un Syrah al estilo mediterráneo en una de las bodegas de la zona maridado con una sabrosa salsa de cordero y menta, definió a esta variedad de uva como la base de su futuro vino. Una vez que ambos estuvieron de regreso en Chile, se propusieron buscar el mejor lugar para desarrollar un viñedo con el fin de maximizar la calidad de la uva y por ende el vino que tenían en mente. Así fue como en 2002 encontraron el lugar al que apuntaban. Una propiedad abandonada en el área de Marchigüe -el extremo occidental del Valle de Colchagua- cumplió con los requisitos de suelo y clima necesarios para cumplir su sueño. 

Viña Apaltagua inicia su historia en 1995, cuando el exitoso empresario estadounidense Edward Tutunjian estaba de vacaciones en Chile, se enamoró del país y sus sorprendentes vinos. Fue en ese momento cuando decidió invertir y adquirió su primer viñedo llamado "La Pancora" ubicado en la VII Región, en el prestigioso Valle de Curicó. Posteriormente, con el fin de incrementar tanto la superficie plantada como la disponibilidad de más variedades de uva para vino, adquiere una segunda propiedad en la zona denominada "Huaquén", ubicada en la localidad de Curepto, zona del Valle del Maule, conocida por la excelencia de sus uvas. . Este lugar fue seleccionado por sus condiciones climáticas, dominadas por una gran diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Luego se adquieren los Viñedos y Bodega Apaltagua, cuyas instalaciones se ubican en la VI Región del país en el Valle de Apalta en Colchagua, que se caracteriza por sus excelentes condiciones para el desarrollo de la uva de vinificación. Luego se adquiere terreno en Pirque, en el Valle del Maipo, donde también se ubica la reserva de la antigua Hacienda de San Juan de Pirque y la casa de huéspedes de la viña, rodeados de un hermoso y centenario parque de bosque nativo, del cual se integran de nuestro Patrimonio Nacional. Finalmente, se suman los campos de Palmilla (Colchagua) y Manantiales en el Valle de San Antonio, transformándose así en un Viñedo Multivalle, con presencia en 5 de los mejores valles vitivinícolas del país. Esto le permite tener diversidad de variedades y vinos, debido a las cualidades de cada una de las Denominaciones de Origen donde está presente.

Viña Caminomar es un viñedo orgánico ubicado en Santa Ana, en el Valle de Colchagua, Chile. Los vinos de Caminomar se caracterizan por sus aromas florales debido a que sus dos hectáreas de diferentes variedades de flores rodean el viñedo, impregnando el vino de aromas especiales y únicos. Su sabor a fruta negra madura es el resultado de una mezcla equilibrada de variedades de uva y su cuidadoso proceso de vinificación, crianza, dieciocho meses de conservación en barrica de roble francés y un año en botella antes de salir a la venta. Así mismo, su intenso y profundo color rojo violáceo, con una rica estructura y cuerpo lo ofrecen las cepas Tempranillo, Malbec, Syrah, Cabernet Franc y Petit Verdot, y los coupage realizados para nuestros vinos Vaho y Sosiego, acompañados de una cuidadosa mano. -produccion hecha. En boca es un vino complejo con una personalidad única, con agradable concentración y acidez, los frutos negros licorosos se expresan con taninos dulces, que permitirán una muy buena evolución en botella. Grado alcohólico: 13.5 ° GL Potencial de guarda: 8 años Maridaje: Carnes magras, Pasta y Queso curado.

Viña Casa Silva tiene la bodega más antigua del Valle de Colchagua. Sin embargo, bajo su fachada histórica y tradicional, se esconde una de las bodegas más modernas de Chile. Ubicado entre viñedos centenarios de la finca Angostura, cuenta con tecnología de punta, diferentes salas de barricas en perfectas condiciones para la conservación de los vinos y una zona especialmente acondicionada para pequeñas vinificaciones. En el interior, también encontrará túneles subterráneos históricos, así como una preciosa colección de coches antiguos. Está abierto todo el año para visitas y catas de vino.

En 1999, se iniciaron las plantaciones de viñedos en el distrito Marchigue, perteneciente a la DO Valle de Colchagua, viendo el potencial de la comunidad en la producción de vino de alta calidad, debido a su clima seco con influencia costera. Bodega Caven posee viñedos y una "bodega boutique" en Marchigue, produciendo uvas con gran potencial enológico, con años de experiencia en el campo. La filosofía está orientada a producir vinos de alta calidad, con procesos de microvinificación, esto consiste en vinificar pequeñas cantidades de uva reduciendo la intervención físico-química en los procesos de elaboración para que exprese todo su potencial de forma natural y finalmente se envejezca en barrica. . entre 12 y 18 meses para darle un acabado final.

Numerosas generaciones se han dedicado a la producción de licores y vinos de alta calidad en honor al fundador, Jean-Baptiste Lapostolle. Como familia Bournet-Lapostolle, pasamos el testigo a la siguiente generación, cultivando así una herencia rica y moral. Para comprender esta tradición familiar, a continuación se muestran algunos testimonios anteriores. En Bournet-Lapostolle, los viticultores son narradores de historias. JEAN-BAPTISTE LAPOSTOLLE, PADRE FUNDADOR La historia comienza en 1827, cuando Jean-Baptiste Lapostolle fundó una destilería de licor de frutas en Neauphle-le-château, cerca de Versalles. Cincuenta y tres años después, el marido de su nieta, Louis-Alexandre Marnier, de una familia de comerciantes de vino de Sancerre, quedó cautivado por la región de Cognac y su brandy. Así, se lanzó la dinastía Lapostolle. LOUIS-ALEXANDRE MARNIER LAPOSTOLLE, CREADOR INSPIRACIONAL En 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle imaginó una bebida a base de coñac y una rara variedad de naranjas amargas, que entonces eran un producto de lujo. Mientras probaba la creación, el famoso hotelero César Ritz la llamó 'Grand Marnier': "Un gran nombre para un gran licor". Desde entonces, su éxito no ha vacilado: Grand Marnier sigue siendo el licor francés más exportado. ALEXANDRA MARNIER LAPOSTOLLE, PERFECCIONISTA SIN DESCANSO Pasa un siglo. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle, bisnieta del creador, se embarcó en una nueva aventura en Chile. Fiel a las exigencias de la familia, su ambición era producir un vino excepcional y allanar el camino para el desarrollo cualitativo de los vinos del país. En pocos años, Alexandra Marnier-Lapostolle logró hacer de Clos Apalta un vino icónico dando forma a este viñedo, pie a pie. CHARLES-HENRI DE BOURNET MARNIER LAPOSTOLLE, TUTOR Y RENOVADOR Hoy, otra persona igualmente apasionada por el vino ha tomado el relevo. Desde 2013, está al frente de la empresa, y el séptimo representante de la dinastía aporta nuevas ideas y un nuevo dinamismo a la mesa. Lo acompañan Jacques Begarie, director técnico, y el célebre consultor Michel Rolland, que participa personalmente en toda la producción de Clos Apalta.

Es un pequeño viñedo en el Valle de Colchagua, Comuna de Peralillo, Sector Santa Ana, donde se produce vino desde hace más de 150 años. Adquirido en 2012 por los actuales propietarios con el objetivo de “Producir Vinos de Autor” dentro de principios estrictamente orgánicos y biodinámicos. Teniendo en cuenta el “Terroir”, las cepas escogidas fueron Carménère, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay y Viognier, que según nuestros asesores eran las más adecuadas para nuestra propuesta. Sólo 10,000 plantas conforman la capacidad de producción del viñedo.

Un nuevo comienzo supuso para nosotros como familia adquirir y venir a vivir a esta propiedad en La Dehesa de Placilla. Sus viñas, ya plantadas desde hace más de una década por los anteriores propietarios, simplemente nos cautivaron. En los primeros años comenzamos a trabajar los viñedos vendiendo la uva, como proveedor nos felicitaron, nuestra cepa Cabernet Sauvignon por las características del medio, la tierra, el clima, fue calificada como "premium" por varios enólogos que vinieron para verificarlo. En el proceso, le propuse a Maca un deseo creciente: producir nuestro propio vino, ella me dijo ¨¡Vamos! sin dudarlo. Sabíamos que no iba a ser fácil porque las cosas que valen nunca lo son, sin embargo iniciamos un viaje hacia uno de los mundos más bellos y apasionantes que hemos conocido: el mundo del vino. Fue así que en 2014, un gran amigo enólogo produjo las primeras botellas y debido al gran resultado de este pequeño lote, comenzamos a elaborar vinos de gran calidad. Desde entonces, nada nos ha impedido como familia seguir produciendo y transformarnos en un "Viñedo Boutique" que sorprende a quienes lo visitan. Hoy el viñedo tiene una superficie cultivada de 8.3 hectáreas únicamente de la cepa Cabernet Sauvignon. Como autor del vino, con compromiso y pasión, llevo a cabo todos los procesos, desde el cuidado de las cepas hasta que la botella llega a tus manos. Hemos podido crear un vino único, inimitable lleno del amor y la buena energía de nuestra familia. Por ello, te invito a que vengas a nuestro viñedo para conocer cómo elaboramos nuestro vino, para saborear una buena copa mientras recorres estos senderos llenos de historia y entretenidas historias.

Todo comenzó en 1966, cuando Laura Bisquertt heredó la finca “Santa Laura” de su padre, Osvaldo. Lo compró en 1928 y como era costumbre en la región en ese momento, cultivaba cosechas anuales y tenía ganado. Entre 1966 y 1971, su esposo, Alejandro Hartwig C., ingeniero civil, compró lotes vecinos y dirigió la finca, explotando cultivos tradicionales y dirigiendo una granja lechera. En 1971 decidió buscar trabajo en el extranjero, y así fue como llegó a dirigir la oficina de la farmacéutica alemana Boehringer Ingelheim, en Montreal, Canadá. Vivió en Canadá con su familia durante 10 años, donde se convirtió en un gran conocedor de vinos como resultado de cursos y numerosos viajes a Estados Unidos y Europa. Notó la creciente demanda de variedades francesas clásicas en América del Norte junto con el aumento en el consumo de vinos del Nuevo Mundo. Aprovechando esto y las excelentes condiciones climáticas del Valle de Colchagua, junto a Laura, comenzó a planificar lo que denominaron su activo “Proyecto de Retiro”. Comenzaron a plantar la finca en 1978 con varietales de Burdeos y vendieron la fruta de alta calidad a grandes bodegas. En 1994 se construyó la bodega y en 1995 se lanzó el primer vino Laura Hartwig, con un Cabernet Sauvignon Reserva que dio mucho de qué hablar. Hoy son los hijos de Laura y Alejandro los que están a cargo de esta hermosa finca y tienen como objetivo elaborar vinos con los mismos principios que sus padres les inculcaron.

Viña Maquis ha estado asociada a la producción de vinos desde el siglo XVIII, época en que los viñedos pertenecían a la congregación jesuita Compañía de Jesús, ubicada en el Valle de Colchagua, que utilizaba la tierra para la elaboración de vinos. Durante el siglo XIX Viña Maquis perteneció a dos ex presidentes de Chile, Federico Errázuriz Zañartu y Federico Errázuriz Echaurrren, quienes organizaron reuniones de gabinete en este valle. Para que los ministros pudieran llegar al sector, se construyeron puentes con ladrillos, que actualmente forman parte del patrimonio cultural e histórico de la zona. En 18 Viña Maquis fue adquirida por la familia Hurtado. Luego, en 19-1916, el Ingeniero Ignacio Hurtado, con tan solo 1926 años, construyó la primera bodega de vinificación y crianza en Viña Maquis. La bodega, vigente hasta hoy, inició la elaboración y comercialización de vinos de alta gama. En 1927, tras unas décadas dirigiendo y diseñando la estrategia comercial de la bodega, la familia Hurtado inicia la construcción de una nueva bodega de vinificación y almacenaje. Una bodega de vanguardia y sustentable, que facilita la elaboración del vino para que exprese lo mejor de cada variedad cultivada en el Valle de Colchagua. Gran parte del proceso de elaboración del vino en Viña Maquis sigue siendo muy artesanal y manual. El objetivo es que la uva sea intervenida lo menos posible para que pueda mostrar todo su potencial a través del cuidado y profesionalismo que solo el equipo de Viña Maquis puede brindar.

Un vino con alma. Esto es MontGras y así se ha forjado desde sus inicios con un claro objetivo: crear consistentemente vinos de clase mundial, a partir de los mejores terruños de Chile. Los hermanos Hernán y Eduardo Gras, dieron vida a la bodega en 1993, aunando tecnología de punta con el talento y pasión de un equipo humano muy especial. La inspiración de Hernán, con una larga trayectoria vitivinícola en Canadá, junto con la visión empresarial de Eduardo, crearon la combinación perfecta, que ha convertido a MontGras en uno de los grupos vitivinícolas más importantes de Chile, con presencia en los principales valles del país. -Colchagua, Maipo y Leyda-, y una alta participación en los mercados internacionales.

EL ESPÍRITU DE NEYEN NACE EN 1889 CON LA UNIÓN DE DOS MUNDOS. Ese año, las cepas de Cabernet Sauvignon traídas directamente de Francia se sumergieron en el suelo de Apalta. En 1936, con la plantación de los viñedos del Carmenere y la conexión de sus raíces con la propiedad, el espíritu crece, llenando el aire de una energía inexplicable. Con el tiempo, los viñedos establecieron una comunicación directa con la tierra; las cosechas eran cada vez más representativas del terruño de Apalta, y la energía del suelo cada vez más intensa. La gente sintió la energía, pero no pudo explicarlo. De esta manera, los lugareños personificaron esta fuerza especial en Neyen, el espíritu de Apalta Neyen es el testimonio de esas personas. Experimente el carácter de la tierra, dejando que prevalezca el origen. Más de cien años de experiencia se han transmitido de generación en generación, haciendo de nuestros vinos un fiel reflejo del espíritu de Apalta. Neyen es más que una mezcla de Cabernet Sauvignon y Carmenere. Es un encuentro entre el mundo nuevo y el viejo; Una poderosa interpretación de la propiedad.    

En 2003 nace Viña Santa Cruz, un viñedo con "Cuerpo y Alma" bajo la visión innovadora de nuestro Presidente del grupo Cardoen, Carlos Cardoen C., un visionario empresario chileno que ama nuestra tierra, sus tradiciones y el Terroir de Lolol. Mezclamos ese gran potencial enológico de Lolol con el contenido cultural de los pueblos que nos precedieron. Su cuerpo se refleja en las líneas de vinos Chamán Reserva, Chamán Gran Reserva, Make Make, Tupu y Santa Cruz. Su alma se conoce en la visita a través de un teleférico que transporta a los pueblos Mapuche, Aymara y Rapa Nui, culturas que inspiran la elaboración y etiquetas de nuestras líneas de vinos.

Ventisquero es una marca que posee una amplia gama de vinos, destacando el territorio de Chile con sus desiertos, glaciares, montañas y costas, invitándote a descubrirlos. Cada botella es un homenaje a su terruño, desde los más extremos como el desierto de Atacama hasta los vinos que nacen en la Cordillera de los Andes en la zona central, donde los valles no lejos del Océano Pacífico dejan su poderosa huella. Esto ha dado lugar a vinos atrevidos y otros vinos clásicos y tradicionales, con una gama tan variada como el terruño y los climas de Chile. Este homenaje a la geografía chilena se refleja en los nombres de los diferentes vinos de la marca, como el Queulat, el imponente Ventisquero en la Patagonia chilena, o el Grey, el enorme glaciar en la zona de Torres del Paine. Por su parte, el vino Yelcho se refiere al lago de las mil expediciones en la zona de Aysén, en el extremo sur de Chile. Así, Ventisquero te invita a aventurarte y recorrer este largo y estrecho país, proponiéndote arriesgarte y vivir bajo un espíritu desafiante, buscando la innovación, la excelencia y una experiencia inolvidable en cada copa de vino.

Viu Manent es una bodega chilena propiedad de la familia Viu. Se formó en 1935 cuando Miguel Viu García (inmigrante catalán) y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent fundaron Bodegas Viu en Santiago de Chile, dedicándose al comercio y envasado de vinos para el mercado local bajo la marca “Vinos Viu ”. En 1966, Miguel Viu Manent soñaba con elaborar sus propios vinos, lo cual se materializó cuando adquirió la Hacienda San Carlos de Cunaco en Colchagua, este viñedo antiguo y tradicional, contaba con 150 hectáreas de viñedos viejos y nobles franceses prefiloxera, además de sus bodega y casa patronal. Había una estrecha relación con esta propiedad ya que hasta entonces los vinos elaborados allí se vendían en gran parte a Viu Wines.