Experiencias en bodegas McLaren Vale y Fleurieu Peninsula y rutas del vino

Chalk Hill Road, McLaren Vale. Nuestra casa. Ubicado entre dos colinas en el límite de las subregiones Blewitt Springs y Beautiful View (Seaview), justo al norte del municipio de McLaren Vale, el viñedo Rayner es uno de los bloques más conocidos de la región. Las plantaciones de vid se remontan a la década de 1950, cuando la propiedad era propiedad de la familia Rayner, y se componen principalmente de lo que mejor sabe hacer en la región, Shiraz y Grenache. A caballo entre la carretera Twentyeight, el lado este de la carretera es una enorme colina de arena, parte de la geología de arenisca Pirramimma que se extiende a lo largo de la región. El Shiraz plantado aquí da vinos más ligeros, con una fragancia asombrosa y una impresión más "sabrosa". Este estilo es precisamente lo que estamos apuntando; vinos que encajan a la perfección con nuestra filosofía. 

Con uno de los edificios más reconocibles en McLaren Vale, D'Arenberg es una visita obligada, no solo por la arquitectura, sino por las muchas experiencias variadas que se ofrecen y la galería de arte de Dali. La familia Osborn lleva más de 100 años cultivando uvas y elaborando vinos deliciosos. A la cabeza de la elaboración del vino está Chester Osborne, quien supervisa la producción de más de 60 vinos elaborados a partir de más de 30 variedades elaboradas con métodos tradicionales. Los fermentadores de tina abierta y las prensas de canasta son solo algunos de los métodos utilizados para producir esta amplia gama de estilos que incluyen blanco, rojo, fortificado, rojo brillante y postre. Marca con una franja roja distinguible y disponible para degustar en la puerta de la bodega. También hay tres estilos diferentes de comidas para elegir, por lo que hay algo para todos.

Lazy Ballerina Winery es un popular destino gastronómico y vinícola cerca de las regiones vinícolas de Adelaide Hills y Mclaren Vale. Impresionantes jardines. Apto para niños y mascotas. Aproximadamente 10 minutos en coche desde el corazón de McLaren Vale. Operado por James Hook y su esposa Miriam Bourne, Lazy Ballerina ha estado elaborando vino con las mejores uvas de McLaren Vale y Adelaide Hill desde 2004. James Hook es un líder mundial en agronomía y ha sido nombrado recientemente como uno de los 50 mejores para ver en vino, a nivel mundial. Uno de los otros dos australianos en hacer la lista. Descubra de qué se trata todo este alboroto. Haga su reserva para visitar Lazy Ballerina, para un almuerzo perezoso, para una cata de vinos perezosa o para relajarse entre los impresionantes jardines. https://www.lazyballerina.com/foodmenu Lazy Ballerina está abierto los sábados y domingos. También puede quedarse en el sitio en la puerta del sótano en Acorn Nook. ¡Piérdete en este alojamiento sostenible de estilo rústico en plena naturaleza! Residiendo al borde del impresionante bosque Kuitpo en Dingabledinga, el Eco Pod es parte de la bodega Lazy Ballerina. Esta pequeña casa está anidada bajo hermosos robles, lo que promete una experiencia reparadora y una escapada a la naturaleza. https://www.lazyballerina.com/accomodation

En McLaren Vale tenemos la suerte de tener una alta proporción de viñedos que ahora se gestionan mediante prácticas sostenibles, orgánicas o biodinámicas. Nos inspiran los productores que no ven la agricultura orgánica como una actividad marginal, la ven como cuidar su base de recursos naturales, ayudándolos a amortiguar el cambio climático. La idea general detrás de nuestra gama de vinos es el uso de variedades de uva que encontramos intrigantes, interesantes y bebibles. Elaboramos vinos con estilo para complementar la comida que nos gusta comer.

El propósito de SHERRAH es mostrar las variedades que creo que se adaptan mejor a la increíble región de McLaren Vale, verdaderamente uno de los mejores lugares para cultivar uvas en el mundo. Para mí, el vino no se trata de probar la grosella negra y la caja de puros, sino de cómo se "siente" el vino al beberlo. El sabor es, obviamente, una gran parte de esto, pero ¿cómo fluye el vino de adelante hacia atrás en el paladar? Debe pasar sin esfuerzo desde el primer olfato y sorbo hasta tragar, regusto y persistente influencia de tanino y ácido. Creo en el equilibrio, un gran vino no debe tener bordes afilados, debe tener hermosas curvas suaves de adelante hacia atrás. Trabajar con excelentes sitios cultivados por productores de primer nivel, muchos con los que he trabajado durante muchos años, me permite acceder a pequeñas parcelas de fruta de calidad. SHERRAH es 100% McLaren Vale. Vivo, trabajo y juego en esta increíble región. ¡Ven y descubre por qué!

Desde cero, Shottesbrooke se ha construido sobre una tradición de trabajo duro, dedicación y pasión. La gente, el lugar y el alma que se han unido durante muchos años, y que hoy ven cómo nuestros vinos se distribuyen por todo el mundo, continúan en todo lo que hacemos en Shottesbrooke. Lo encontrarás en cada botella. En Shottesbrooke nuestro objetivo es garantizar que nuestros clientes encuentren una experiencia turística que se adapte a sus deseos y necesidades. Ya sea una simple degustación, una experiencia educativa en nuestra sala de degustación seguida de una experiencia gastronómica regional en The Currant Shed o un picnic informal en The Pickers Hut, tenemos algo para todos. Todas las experiencias en Shottesbrooke se ofrecen como una exposición organizada en enoturismo.

Bienvenido a The Vine Shed Venue & Cellar Door Galardonado con McLaren Vale Nuevo negocio y negocio del año 2021 Ubicado en la hermosa ciudad de McLaren Vale South Australia, a solo 40 minutos en auto de la ciudad de Adelaide. Esta increíble puerta y lugar de la bodega ofrece una fantástica variedad de vinos de las etiquetas Vine Shed y Conte Estate para degustar y comprar. Cuando visite, le recomendamos que pruebe el Conte Estate Circa 1880 Shiraz, junto con las pizzas en horno de leña de Vine Shed, platos para compartir, tapas y otras selecciones de comida que se ofrecen. Música en vivo durante los fines de semana ¡Esperamos verte pronto!  

Una cálida bienvenida de Willunga Está invitado a la sala delantera de nuestra casa histórica de Willunga para una degustación acogedora, segura de COVID y socialmente distanciada directamente con el latido del corazón de Aphelion. Recién salido de los bloques, Aphelion ha ganado una sólida reputación por su calidad y valor. Esto ha continuado desde que Aphelion fue establecido en 2014 por nosotros, el equipo de marido y mujer Rob y Louise Mack. Mejor pequeño productor de McLaren Vale 2019 Young Gun of Wine 2018 El enólogo de pedigrí Rob Mack se concentra en las variedades de uva que prosperan en el clima mediterráneo de McLaren Vale, produciendo garnacha con estilo, así como otras variedades emergentes de la región, como Mataro y Sagrantino. Elaboramos nuestros vinos para que coincidan con los alimentos que nos encanta comer: italiano, mediterráneo y asiático. Comienza con el sol y la tierra. Nuestro objetivo en la bodega es elaborar a mano utilizando vinos de McLaren Vale auténticos y de calidad con mínima intervención que hablen de su procedencia mientras combinan perfectamente con la comida que amas, nuestro clima y los mejores momentos de tu vida.

La bodega Chapel Hill está situada en la región de McLaren Vale, a solo una hora en automóvil de Adelaide, construida en el sitio original de la Capilla Seaview construida inicialmente en 1865. La primera plantación comenzó en 1972 en el borde elevado de Onkaparinga Gorge, que presenta una excelente elevación , suelos rocosos milenarios y brisas marinas mediterráneas moderadas. El uso de prácticas sostenibles con un impacto mínimo en la flora y la fauna locales les ayuda a producir vinos distintivos impulsados ​​por el territorio que son robustos y elegantes. La producción proviene de plantaciones de chardonnay, verdelho, savagnin, shiraz, cabernet sauvignon, sangiovese y merlot, además de uvas cultivadas por contrato. Calificado con cinco estrellas rojas por Wine Companion, es uno de los líderes en las regiones. Su sala de degustación, situada en la hermosa y antigua bodega/capilla, ofrece degustaciones y experiencias regionales que se pueden reservar en tiempo real. También tienen un relajante jardín de vinos para degustar y disfrutar de su gran variedad de vinos en buena compañía. Para aquellos de ustedes que quieran sentir la serenidad de las colinas de McLaren Vale, su alojamiento ofrece vistas panorámicas del viñedo con todas las comodidades modernas que uno pueda necesitar.

Situado a poco más de 40 km al sur de Adelaide, Gemtree Wines tiene que ver con la sostenibilidad en una parte mágica del mundo que quieren nutrir mediante prácticas orgánicas y biodinámicas. La calidad de los vinos refleja la pasión inyectada en todos los niveles de la producción, desde el viñedo hasta la vinificación. No tener miedo de experimentar con nuevas variedades y técnicas garantiza que sigan siendo relevantes en un mercado en constante cambio. Su bodega de impacto mínimo está abierta todos los días y ofrece degustaciones guiadas en la puerta de la bodega y experiencias biodinámicas. Relájese en la terraza con una copa de vino Gemtree y disfrute de vistas incomparables de nuestros viñedos y más allá del mar. Pruebe un plato regional, que está repleto de productos orgánicos de la península de Fleurieu acompañados de productos de temporada de su propia huerta de verduras cultivadas en casa. Con un gran césped para picnics en primavera y verano, y calefacción en la terraza para otoño e invierno, siempre es un buen momento para visitar.

Wirra Wirra fue establecida originalmente en 1894 por un excéntrico miembro de la alta sociedad, Robert Strangways Wigley, y ha crecido hasta convertirse en sinónimo del vino australiano durante mucho tiempo y nada más que Church Block. Calificada como una bodega de 5 estrellas por James Halliday, Wirra Wirra ofrece regularmente más de lo que se merece en su amplia gama de varietales y estilos. Un agudo sentido de la sustentabilidad es un enfoque crucial de su enfoque en el viñedo y la bodega, incluida la certificación biodinámica de los viñedos que rodean la bodega desde febrero de 2014. Ofrecen una variedad de recorridos entre bastidores que le permiten sumergirse en las antiguas bodegas. e histórica bodega ironstone acompañada por un miembro del equipo especialista.

Somos una familia que ha hecho todo lo posible para conectarse con la tierra y hacer algo especial con ella. Nuestros viñedos están ubicados en Blewitt Springs, una subregión de McLaren Vale, en Kaurna Country, Australia del Sur. Plantadas con Cabernet Franc y Shiraz hace más de 50 años, con un manejo cuidadoso de los viñedos, estas vides viejas producen bajos rendimientos y frutos intensos con delicados sabores varietales. También buscamos pequeñas parcelas de fruta de la más alta calidad de los viñedos y regiones circundantes. Nuestra intención es producir vinos que capturen los sabores naturales de la variedad y expresen sus características regionales distintivas. Por esta razón, todos los vinos de Alluca se elaboran a mano, en un solo viñedo y en lotes pequeños, y también son 100 % del sur de Australia. En Alluca, nuestra búsqueda es crear vinos finos combinados con una hospitalidad generosa.

Establecido en 1985 en el corazón de McLaren Vale, Beresford Wines es propiedad de una familia y apasionadamente del sur de Australia. Nuestros enólogos aplican su extraordinario conocimiento y experiencia para elaborar vinos artesanales de célebre distinción, destacando la individualidad y diversidad de la región de McLaren Vale. Beresford Estate es un viñedo en funcionamiento de 70 acres que produce vinos galardonados de excelencia matizada. En la finca, se encuentran Beresford House y Beresford Tasting Pavilion, ambos construidos con precisión arquitectónica modernista y un ojo para los detalles indulgentes, brindan un espacio visionario para experimentar lo mejor de Beresford. Elija entre una variada selección de degustaciones y experiencias que se ofrecen.

Wine Diva Tours es un negocio ganador de múltiples premios que es de propiedad local y está operado con identidades de McLaren Vale como operadores turísticos. Wine Diva Tours opera vehículos Mercedes Benz Viano de lujo y se especializa en grupos pequeños. Wine Diva Tours es propiedad de Greg y Dee Linton y son expertos en las regiones vinícolas de McLaren Vale y Langhorne Creek. Disfrute de degustaciones privadas directamente del barril con el enólogo y cene en suntuosos platos regionales en un viñedo. Los recorridos se pueden adaptar a su medida. Wine Diva Tours recoge desde Adelaide CBD, Glenelg, suburbios del sur

Taste the Barossa opera salidas diarias desde Adelaide a la principal región gastronómica y vinícola de Australia, el Valle de Barossa. Disfrute del día que cuenta con degustaciones en Yaldara Estates Peter Lehmann Wines, Langmeil Winery y Lindsay Wine Estate. El almuerzo es un punto culminante de este recorrido donde disfrutamos de un suntuoso plato de comida regional en la hermosa bodega Peter Lehmann. Este recorrido combina bodegas históricas, suntuosa comida regional y es una verdadera experiencia del sur de Australia.