Domaine La Grange
Costa de Rosellón
Entre el mar Mediterráneo y las montañas, Domaine La Grange se encuentra en el municipio de Gabian (Pézenas), al pie del Parc Régional du Haut Languedoc, en una zona de naturaleza pura y virgen. Enmarcada en un mosaico de terruños (Shist, Basalt, Chalk, Porphyry, Sandstone, etc.), la finca está rodeada por numerosos manantiales que fueron utilizados por las tropas de César durante la conquista de la Galia. Cuenta la leyenda que los pozos de la finca están custodiados por las Castalides, ninfas del agua. La bodega semienterrada está construida con piedra de Beaulieu y los vinos se vinifican por gravedad. Actualmente certificado Terra Vitis y HVE, la finca está en proceso de conversión orgánica. La finca ahora se extiende sobre 60 hectáreas, y la agricultura mixta es la norma. Además de las vides, la finca cultiva varias hectáreas de olivos para producir el magnífico aceite de oliva monovarietal Oliviere. La finca también cuenta con un redil, donde ovejas y corderos ayudan a que las vides se cultiven de la forma más respetuosa posible con el medio ambiente. Rolf y su esposa Renate adquirieron la propiedad en 2007 y desde entonces han seguido produciendo vinos que reflejan su terroir y generosidad. Todo este trabajo ha sido reconocido por importantes críticos (Parker, Jancis Robinson, etc.) y por importantes premios en Francia y en el extranjero (Decanter, Guide Hachette, etc.).
15€
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