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Experiencias en bodegas provenzales

La Provenza es una región vinícola en el extremo sureste de Francia, más conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados ​​y por su clima cálido y templado. Es la región vinícola más antigua de Francia, con una historia que se remonta a más de 2600 años.

Los viñedos de Provenza cubren un área que mide aproximadamente 200 kilómetros (125 millas) de este a oeste. En este clima definitivamente mediterráneo, ningún viñedo provenzal está a más de 55 km (25 millas) del Mediterráneo, las viñas disfrutan de alrededor de 3000 horas de sol al año, junto con una temperatura media anual de 14.5 ° C (58 ° F).

Provenza produce una amplia gama de vinos de alta calidad, aunque es más conocida por sus vinos rosados. Las variedades de uva tintas utilizadas para producir los vinos rosados ​​y tintos son Garnacha, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon y Mourvèdre. En cuanto a los varietales blancos Rolle (Vermentino), Clairette, Marsanne, Ugni Blanc (también conocido como Trebbiano), Grenache Blanc, Bourboulenc y Roussanne son los más populares.

Los veranos largos y secos proporcionan las condiciones ideales para la cosecha la mayoría de los años, lo que deja a la mayoría de los viticultores de la región libres de preocupaciones sobre la pudrición no deseada y las enfermedades de la vid. La diversidad de paisajes y suelos, así como de microclimas, le da a cada subregión su propia identidad.
Hay nueve subregiones principales que también son denominaciones (AOC). El más grande, Côtes de Provence, representa alrededor del 75% de todos los vinos producidos en la región. Los otros AOC en Provenza incluyen Coteaux d'Aix en Provence, Coteaux Varois de Provence, Les Baux de Provence, Cassis, Bandol, Palette, Bellet y Pierrevert.  

Las dos denominaciones más famosas de la región se encuentran entre Marsella y Toulon en la costa mediterránea. Los rojos intensos y de color intenso de Bandol se producen a solo 20 kilómetros (12 millas) de distancia de los blancos con mucho cuerpo y hierbas de Cassis.

Inmersión en vino y vid
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Recorrerá los viñedos, el terruño, la diversidad de la flora y los animales locales, y experimentará la belleza de los paisajes circundantes con nuestro guía. Después de una visita a las bodegas para conocer nuestros procedimientos de vinificación, degustará una selección de 5 vinos.
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De la vid a la copa
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A los pies de las viñas, el recorrido comenzará con una presentación del viñedo y su historia. Luego lo llevaremos por las bodegas y le explicaremos cómo se elaboran nuestros vinos. Si desea continuar su exploración, puede caminar por nuestro sendero de viñedos, que cuenta con paneles explicativos que se suman al atractivo del paisaje (información sobre las variedades de uva, el ciclo de la vid, las parcelas, los sitios históricos circundantes, etc. .).
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Discovery
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La degustación de vinos "brut de cuve" es una experiencia única en la vida. Es la forma más eficaz de aprender todo lo que hay que saber sobre el vino.
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Descubriendo los vinos de Beaulieu
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La degustación 'Descubriendo los vinos de Beaulieu' le presentará todos los vinos de nuestra finca (7 añadas), así como las características únicas de los vinos cultivados en el centro de un antiguo volcán.
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Descubre 7 vinos de nuestros vinos
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Malherbe, Pointe du Diable y nuestro Gran Vino Blanco están disponibles para degustar.
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Visita guiada a pie por el terruño de Malherbe
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Descubra los misterios del terroir Malherbe, rico en historia, acompañado por un miembro del equipo. De la vid a la copa, este recorrido a pie por los viñedos y la bodega culminará con una muestra de toda nuestra cartera de vinos.
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Aperitivo del viticultor
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Para comprender más sobre el proceso de elaboración del vino, primero tendrá una visita guiada a la bodega. Luego, degustará nuestros vinos, que se complementarán con una variedad de aperitivos frescos (anchoas, tapenade, tomates, embutidos o quesos). Con una vista espectacular de los viñedos y la montaña Gros Brain.
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Paseos en Canadel
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Durante un paseo por nuestra ruta demarcada de viñedos con una guía explicativa ilustrada, sumérjase en la emocionante aventura de nuestros terruños y variedades de vino. Tenemos una maravillosa búsqueda del tesoro para que los niños los ayuden a encontrar todos los secretos de la vid. Ofrecemos dos rutas: - Descubriendo las variedades de uva, para un pequeño paseo por las viñas (40 minutos) Luego disfrutará de una cata comentada de nuestros vinos en la bodega. - Descubriendo el terruño, para subir al punto más alto del dominio (1h30)
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Tour Gourmet
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Podrá disfrutar de una presentación de la finca durante la cual describiremos los procedimientos de vinificación que se han investigado y modificado para cada categoría de vino. Tendrá la oportunidad de degustar el vino del dominio directamente de la barrica. Finalmente, el recorrido concluirá con una degustación de 6 vinos (blanco, tinto o rosado) de su elección, así como refrigerios.
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Descubrimiento de la finca Bégude
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Te animamos a realizar una visita guiada al Domaine de la Bégude, que se encuentra a 400 metros sobre el nivel del mar, y conocer sus viñedos y bodegas, así como su iglesia medieval y su histórico horno de pan. El recorrido concluirá con una degustación de los vinos de la finca (blanco, tinto y rosado).
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Visitar découverte
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El recorrido comenzará en nuestros viñedos, donde discutiremos la historia de la finca, las diversas variedades de uva que cultivamos, el terruño de Sainte-Victoire y el procedimiento de cosecha. Continuaremos nuestra exploración de la bodega, donde repasaremos los procesos de vinificación y embotellado de cada uno de nuestros vinos. Terminaremos con un recorrido por nuestro molino de aceite de Provenza.
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Cata de nuestros vinos
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Descubre nuestra colección de vinos participando en una cata de vinos personalizada y personalizada. Se degustarán cinco vinos (blanco, tinto y rosado) de la carta, según sus preferencias.
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Descubrimiento en completa libertad
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Navegue a su gusto por nuestra finca, nuestra colección de arte contemporáneo de más de 70 obras y nuestros extraordinarios jardines que cubren un área de 1 hectárea, armados con una guía completa del parque de esculturas. Tome un respiro refrescante en el Bistrot de Lou, que se encuentra en el corazón de Commanderie. Se le ofrecerá una bebida por cada visita pagada.
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Descubrimiento guiado de la colección de arte.
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Descubra las obras maestras importantes de la colección en el centro de los jardines, así como la exposición permanente, con la ayuda de nuestro guía. Durante este paseo cultural, conocerá el enfoque artístico del artista, así como anécdotas sobre la producción de la obra. Aproveche la oportunidad de tomar un descanso refrescante en el corazón de la Commanderie, en el Bistrot de Lou. Por cada visita pagada, se le ofrece una bebida.
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Descubrimiento del vino y visita de la bodega.
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Su guía le presentará el terruño de la Provenza después de una presentación histórica de la Commanderie de Peyrassol en el corazón de la bodega de barricas centenarias, seguida de una degustación de 4 a 5 victorias icónicas.
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