Rockburn Winery
Otago Central
Rockburn toma su nombre del paisaje accidentado, rocoso y con cicatrices de quemaduras de Central Otago. La región es famosa por su impresionante paisaje de montañas escarpadas y lagos pintorescos. Producimos vinos premium de intensas características varietales en Central Otago, la región vitivinícola más austral del mundo. El centro de Otago, a 45º sur, tiene un clima similar al de Borgoña, Francia, la gran región productora de Pinot Noir del mundo. Todos nuestros vinos presentan fuertes características varietales, destacadas en las variedades blancas por ácidos crujientes, típicos de la región. También se ha hecho evidente que, al igual que Borgoña, existen distintas "denominaciones" dentro de Central Otago. Uno solo tiene que probar un Gibbston Valley Pinot Noir para experimentar su nariz perfumada, típicamente violetas, y sensaciones terrosas del suelo del bosque en el paladar. Compare esto con un Pinot Noir de Lowburn / Bannockburn con su color más oscuro y fruta más completa y dulce. Por esta razón, para aprovechar al máximo el potencial de la región, es una clara ventaja tener viñedos en diferentes "denominaciones".